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     广饶县中医院始建于1983年9月,现已发展成为一所技术精良、设备先进、功能齐全,环境幽雅,集医疗、教学、科研、急救、康复于一体的综合性二级甲等中医院,是全县医疗、急救、保健、康复中心,全县医疗保险、交通事故定点医院、全市120急救指挥联动医院。先后被评为全省重点建设中医院、全省优质服务百佳医院、全省定点医疗机构先进单位、全市卫生科技工作先进集体、市级文明单位、市级文明诚信药房、行风建设先进单位等多项荣誉称号。    医院现有在职职工284人,其中高级专业技术人员24名,中级专业技术人员68人。占地面积12310.6 m2,建筑面积16563 m2,固定资产3600余万元,设有15个临床科室、5个医技科室、12个行政职能科室、4个专家门诊、11个中医特色专科,开放床位180张。拥有美国GE双排螺旋CT机、直线加速器、数字胃肠机、四维彩超、DR、C型臂、全自动生化分析仪、全自动血球计数仪、微量元素监测仪、腹腔镜、椎间盘镜、电子胃镜、心脏工作站、心电监护仪、TCD、四诊仪等大型医疗设备120台(件)。    医院始终坚持“综合功能、专科优势、中医特色”的宗旨开展各项业务工作,做到了基础业务与特色服务齐头并进,共…
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三减三健——减脂计算“卡路里”真的科学吗?-广饶县中医院
三减三健——减脂计算“卡路里”真的科学吗?
作者:无     发表日期:2019-4-1 8:53:07

    夏天临近,许多人纷纷加入到减肥的行列中,他们中的一些一边运动一边喊着“燃烧我的卡路里”,甚至发动全家每日三餐只能吃“负卡路里”的食物。那么问题来了,我们所说的“卡路里”究竟是什么?仅靠减少卡路里的摄入量来达到减肥的效果可行吗?

  什么是卡路里?

  其实,“卡路里”是常用的能量单位,通常用来代表食物中的热量含量。1卡(小卡、cal)就是让一克水升高一度所需的能量。食物能量通常用千卡计算,也称为大卡(1Kcal=1000cal)。

  按国际单位,能量应当用焦耳来表示。1卡等于4.182焦耳,则1千卡等于4182焦耳。有时候也用这个单位表示食物当中的能量。大多数时候,人们还是用千卡来计算食物当中的能量,因为它比较方便。1克淀粉或白糖含能量4千卡;1克脂肪含能量9千卡,1克蛋白质含能量4千卡。比如说,如果吃10克脂肪,那么就给身体带来了90千卡的能量。如果吃50克重的爆米花,那么就增加了约170千卡的能量供应。一个人每天所需要的能量,也用千卡来计算。

  新陈代谢和卡路里的关系

  新陈代谢包括三个主要部分:休息代谢率;身体活动所消耗的能量;消化吸收食物所消耗的能量。休息代谢率是每日用来维持身体组织运转的能量,它是人脑、心脏、肾脏和人体内所有器官和细胞所消耗的热能。休息代谢占了我们每日消耗能量的2/3到3/4。新陈代谢的第二个组成部分是肢体活动所消耗的能量,例如行走、爬楼梯、抱小孩和有计划的体育锻炼。肢体活动所耗的热能是新陈代谢最多样化的组成部分,同时人们对它也有着最大的控制力。最后,消化与吸收食物所消耗的能量占了相对较小的比重,约10%。

  研究结果显示,单纯依靠减少卡路里摄入来达到减轻体重的目的是不可行的。因为人体有一套“补偿”机制:如果卡路里的摄入量减少,那么身体的代谢速率也会降低。只有合理控制饮食,加上适当运动,才能成功减轻体重。减轻体重的唯一正道是从食物中摄入较少的能量,并且消耗更多的能量。这通常也叫做“热力学法则”,然而,仅有1/3减肥中的人在尝试这一推荐减肥方法——少食多动,而它正是体重减轻的根本。

  减脂需要注意

  增强免疫力:免疫力是人体自身的防御机制,良好的免疫力不仅能够保证身体各器官正常的工作和运转,还能很好地吸收有益营养,保持身体正常的代谢功能,有利于减肥。

  学会细嚼慢咽:吃饭时养成细嚼慢咽的好习惯,这样能够增加唾液的分泌量,有助于对食物的消化和吸收。

  少吃糖类和油炸食品:糖类、油炸类食品虽然好吃,但却没有营养,而且卡路里都很高,这类食物摄入过多会在体内聚集起很多的热量和脂肪,不利于减肥。

  适量的运动:运动对于燃烧卡路里是必不可少的,不仅有助于减肥瘦身,还可以增强体质,有益于身体健康。

  辟谣:“负卡路里”的食物真的存在吗?

  对于热衷减肥的人来说,许多新方法、新理论都想尝试一下,尤其是处于“痛苦”节食中的人们。因此,在听说“负卡路里食物”这一概念时,很多人都眼前一亮。不过,这种说法真的靠谱吗?

  卡路里作为常用的能量单位通常用来代表食物中的热量含量。所谓“负卡路里食物”,是指有些食物所含的卡路里比消化和吸收它们所需的能量要低,例如芹菜、西柚等。

  这个理论听上去挺靠谱,因为我们在吃饭时确实没闲着,为了保证人体能够吸收足够的营养,身体也在努力消耗着能量。不过,专家称这种看似合理的能量减法不太现实,因为即使是低热量的食物,例如芹菜,其所含的卡路里也比身体分解和吸收它所消耗的卡路里要多。

  我们进食后代谢率会上升,产生吃饭的热效应,食物的消化吸收,胃的蠕动……这些都需要消耗身体的能量。但其实,热效应消耗的能量很少,只占我们摄入的10%左右。而且全套的工作内容包括咀嚼食物,让它顺利通过消化系统,吸收食物中的营养,储存多余的能量等。

  芹菜、西柚、西红柿和黄瓜等食物都被吹捧为“负卡路里食物”,但是并没有科学证据支持这一观点。虽然它们的确卡路里非常低,但是消耗它们所需的能量比这一数字还低。

  其实,去掉“负卡路里食物”的光环,这些食物对于想减肥的人来说还是很有价值的,因为它们卡路里本来就低。我们要做的不是“梦想”吃它们能越来越瘦,而是用它们来代替饮食中的一些食物。例如把一份薯条换成拌黄瓜,就能大大降低我们卡路里的摄入。另外,它们不仅没什么负担,还会给我们带来维生素、矿物质、植物纤维等各种营养物质,对我们的健康来说也是优点多多。

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